◆◇◇ 美食展初公開!『佐治モデル中華包丁』販売中!! ◇◇◆
【輝】佐治モデルスーパーコレクション 中華包丁 雲マイカルタハンドル
<輝> 本鍛造ダマスカス SRS13鋼 中華包丁

— 越前の伝統工芸士の佐治武士氏 作 —

◇◇優れた鍛冶技術と抜群の美観センスが日本国内はもちろん
世界の刃物愛好家から高い評価を得ている職人さんです◇◇


刃の鋼材には、SRS13鋼(高硬度高耐食性鋼)を使用しています。
高硬度(切れ味)・高耐食性(防錆性)を兼ね備えたSRS13鋼の網目紋様と積層波紋が美しく特徴的です。
手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が異なります。
職人の秀でた技術と優れた鋼材のコラボレーションをお楽しみください。


『雲マイカルタハンドル Saji model』 サヤ別
外観は木と同様の風合いを持ち水を吸収しにくい、最高の耐久性があるマイカルタです。マイカルタは、堅牢性、耐水性、加工性全てに優れた素材で、長年にわたってナイフメーカーに支持されています。雲マイカルタは、グレーよりの黒で光沢があり高級感ある美しい木目調が特徴的です。

スーパーコレクションシリーズ 6.5番

◇刃の鋼材・・・SRS13「高硬度高耐食性鋼」(Strong to Rust Steel)
◇刃渡り ・・・225mm
◇幅(刃元)・・112mm
◇幅(刃先)・・110mm


※スーパーコレクションシリーズは、サヤが別売りとなります。
※サヤ別売り10,800円(税込)

※納品は、手打ちのため4ヶ月後になります。ご了承ください。

定価 107,784円(内税)
販売価格

107,784円(内税)

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