新品-西洋料理関係

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新・ラルース料理大事典（全４巻）

食を極める世界基準の料理事典！！

定価　140,800円(内税)

販売価格　140,800円(内税)

パティシェ伝統と改革（全５巻・別冊１）

定価　157,140円(内税)

販売価格　157,140円(内税)

2005 La Cuisine Francaise au Japon（全4巻）

定価　134,112円(内税)

販売価格　134,112円(内税)

新西洋料理体系（全４巻）

定価　120,897円(内税)

販売価格　120,897円(内税)

Le Chocolat チョコレート菓子（全３巻）

定価　93,500円(内税)

販売価格　93,500円(内税)

L'artisan traiteur アルティザン・トゥレットゥール（全３巻）

定価　49,500円(内税)

販売価格　49,500円(内税)

elBulli エル・ブリ 2005-2011（全７巻）<英語版>

定価　68,750円(内税)

販売価格　68,750円(内税)

ラルース新デザート事典

定価　39,810円(内税)

販売価格　39,810円(内税)

ラルース新カクテル事典（全１巻）

定価　13,200円(内税)

販売価格　13,200円(内税)

実践・新イタリア料理　（全4巻・別冊1）

定価　88,000円(内税)

販売価格　88,000円(内税)

『プロのためのフランス料理仏和・和仏辞典』

定価　4,180円(内税)

販売価格　4,180円(内税)

ギィ・マルタンの芸術

定価　55,000円(内税)

販売価格　55,000円(内税)

シェフＮｏ.１２７＜秋号＞＜最新号＞

定価　3,960円(内税)

販売価格　3,960円(内税)

秋山徳蔵メニューコレクション

定価　20,900円(内税)

販売価格　11,000円(内税)

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