【極】佐治モデルプレミアムコレクション中華包丁白鹿角ハンドル

＜極＞本鍛造ダマスカスパウダーハイス鋼中華包丁

—　越前の伝統工芸士の佐治武士氏　作　—

◇◇優れた鍛冶技術と抜群の美観センスが日本国内はもちろん
世界の刃物愛好家から高い評価を得ている職人さんです◇◇

不錆鋼と言われる錆に強く、切れ味は炭素鋼に匹敵するほどシャープな切れ味で切れ味の持続力も大変優れる、パウダーハイス鋼を鍛造して作成しています。ダマスカスの波紋は立体的になっており、独特なオーラが波紋から伝わります。
６３層のダマスカス鋼「Ｒ２粉末ハイスゴールド鋼」は、高硬度（切れ味）・耐摩耗性（長切れ）・不錆鋼（錆びない）の３種の神器が揃った最高の包丁です。
墨を流したような美しい凸凹の立体的なダマスカス紋様は、一丁ごとに紋様が異なり見た目も美しく高級感溢れます。職人の秀でた技術と優れた鋼材のコラボレーションをお楽しみください。

『白鹿角ハンドル Saji model』　朴サヤ付

ハンドルに天然素材のスタッグ(鹿角)を仕様した
丸みをおびたデザインです。
※天然素材を使用した手作りですので
写真と多少違う場合があります。

—６３層のダマスカス鋼—
ダマスカス鋼とは、ステンレスとニッケルを交互に重ね合わせて製造された特殊鋼です。
美しさだけなく、抜群の切れ味を発揮します。

プレミアムコレクションシリーズ　６．５番

◇刃の鋼材・・・Ｒ２粉末ハイスゴールドダイヤ仕上げ
◇刃渡り　・・・２２５mm
◇幅（刃元）・・１１２mm
◇幅（刃先）・・１１０mm

珍しい立体的なダマスカス模様は、その美しさだけでなく抜群の切れ味を発揮します。

※朴サヤが必要ない場合は、朴サヤ代の１１，０００円（税込）分を差し引きさせていただきます。
※納品は、手打ちのため約６ヶ月後になります。ご了承ください。

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