◆◇◇ 美食展初公開!『佐治モデル中華包丁』販売中!! ◇◇◆
【極】佐治モデルプレミアムコレクション 中華包丁 G-10ハンドル
<極> 本鍛造ダマスカス R2粉末ハイス鋼 中華包丁

— 越前の伝統工芸士の佐治武士氏 作 —

◇◇優れた鍛冶技術と抜群の美観センスが日本国内はもちろん
世界の刃物愛好家から高い評価を得ている職人さんです◇◇


不錆鋼と言われる錆に強く、切れ味は炭素鋼に匹敵するほどシャープな切れ味で切れ味の持続力も大変優れる、パウダーハイス鋼を鍛造して作成しています。ダマスカスの波紋は立体的になっており、独特なオーラが波紋から伝わります。
63層のダマスカス鋼「R2粉末ハイスゴールド鋼」は、高硬度(切れ味)・耐摩耗性(長切れ)・不錆鋼(錆びない)の3種の神器が揃った最高の包丁です。
墨を流したような美しい凸凹の立体的なダマスカス紋様は、一丁ごとに紋様が異なり見た目も美しく高級感溢れます。職人の秀でた技術と優れた鋼材のコラボレーションをお楽しみください。



『G-10ハンドル Saji model』 サヤ付

ハンドルにはグリップの良いG-10を使用。
耐久性・耐熱性に優れています。

ハンドル真ん中に化粧飾りビスがついてオシャレな仕上がりに・・・

プレミアムコレクションシリーズ 6.5番

◇刃の鋼材・・・R2粉末ハイスゴールドダイヤ仕上げ
◇刃渡り ・・・225mm
◇幅(刃元)・・112mm
◇幅(刃先)・・110mm



※納品は、手打ちのため4ヶ月後になります。ご了承ください。

定価 270,000円(内税)
販売価格

270,000円(内税)

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